Café Bourbon Amarelo Fermentado

Código: CBAF3
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Região - Santo Antônio do Amparo - Campo das Vertentes-MG

Propriedade - Fazenda Guariroba

Café - 100% Arábica

Variedade - Bourbon Amarelo

Processo - Fermentação Alcoólica - 144 Horas / Oxidação 60 Minutos (Red Honey)

Levedura - Inoculação com Saccharomyces Cerevisiae do Próprio Talhão / Finalização: Oxidação com Inoculação de Acetobacter

Altitude - 1100 metros

Safra - 19/20

Forma - Grão 

Peso - 250g

Aroma - Carambola, Pera, Melaço, Cacau, Flor de Laranjeira, Corpo Macio, Acidez Cítrica de Laranja Delicado, Finalização Longa e Limpa

OBS - Um grão de café diferenciado, com aroma intenso e sabor adocicado que dá origem a uma bebida saborosa de corpo médio/alto e acidez média.

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